株洲市金盟熹农业科技股份有限公司董事长王忠 |
| 时间：2021-11-26 |
 株洲市金盟熹农业科技股份有限公司董事长王忠 利用科技 创新食用菌的制作
素食在中国有深厚的传统。《墨子》记载：“古之民未知为饮食时，素食而分处”，清人孙诒让注：“素食，谓食草木”。素食自古以来是中华文明的饮食传统，中国以及整个东亚，饮食皆以谷物和蔬菜为主，与西方以肉为主的饮食习惯是不同的。舌尖之上是对美的品味，舌尖之下是文化精神的倾向。现如今，国内人口老龄化问题日趋严重，越来越多的老年人加入了素食这一行列，对联合国倡导的一荤一素一菇的健康生活 ，素食的营养和健康要求越来越高，基于此该公司依据市场趋势开发出快捷、健康、小白秒变大厨的黑皮鸡枞菌营养汤系列产品。
弘扬炎帝文化 传承炎帝精神 做老字号品牌
公司虽新成立于2016年，但其秉承原株洲县食用菌研究所衣钵，据县志记载曾以用南方主要农业废弃物水稻秸秆为原料开发出”稻草栽培黑木耳技术”，1988年获省科技进步四等奖。为创新做强老字号，王忠整合资源，联合原食用菌研究所技术骨干，引进湖南省林业科学院专家专利技术，开展黑皮鸡枞菌的种植，研发，销售，强化标准化建设、公司自2016年开始标准化种植和绿色种植，通过国家绿色食品认证中心认定为“绿色食品”。 此外随着国家对食品安全的要求不断提高，公司坚持不放松，迎难而上，在通过国家绿色食品认证后，坚持高要求，通过ISO9001质量体系认证。发布企业标准，成为当地农业标准化生产的示范单位。
他为什么有这样的风格了，他说，在当地最为推崇的华夏始祖炎帝。公司品牌－-“神农福地” 是如何产生的呢？王忠说：五千多年来，能够延续这个民族的文化之根就是炎帝，同为炎黄子孙，大家应该共同努力把炎帝文化精神发扬光大。也正是这种源自中华民族的人文信仰，才使得他把产品品牌注册为－－神农福地。该企业也正是位于中华民族始祖炎帝神农氏的安寝福地，株洲。企业将以神农氏的精神要求自己，弘扬中华传统美德，做良心企业，做高质量品牌。神农炎帝把华夏文明从渔猎社会进化到了农耕文明时代，让老百姓有粮食吃。没有医药，炎帝亲身尝百草来替子子孙孙找到最好的治疗方法，最终尝百草，误食断肠草而死。他的这种精神值得我们传承。他不望其报，不贪天下之财，而天下共富之。炎帝对人类的发展作出了巨大的贡献。炎帝精神，是创业精神，奉献精神，敢为人先的创造精神，百折不挠，自强不息的进取精神。我们做农业不仅努力做好自己，更应做一种模式来带动农户，同时也坦言“现代农业的发展不仅需要情怀还要找准致富的端口以产业带动农户致富”。并在黑皮鸡枞菌的加工上改良方式，让消费者以最简单的烹饪方式吃到美味营养的汤食。把农业标准化作为技术基础，将农产品生产、加工、销售，及直接端上餐桌各个环节紧密衔接起来，以创品牌为目标，全面推进农业标准化。
发展之初，王忠积极进取，参加了农村实用人才带头人经验传授师资培训班，为企业的发展奠定了基础。此后他和研发团队经过多年的努力，利用现代生物技术，模仿自然条件下菌种附着白蚁巢穴的生长环境，终于培育出－－黑皮鸡枞菌。攻克了“鸡枞菌只有野生，不能人工培养”的难关，且获得了国家专利。实现了覆土栽培且金属铬的含量不足1/20，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。且王忠也被湖南省农业农村厅聘请为：湖南省农村创新创业导师。如今，公司已开始规模种植，并开发出了鸡枞菌汤包等系列产品。王忠表示，随着国家一分一素一菇的政策推广，企业将为大家带来更多的健康食品。企业为适应时代发展，董事长王忠更是前往日本深造，最终企业成功生产出黑皮鸡枞菌汤包，并将其作为公司发展的品牌产品，现如今，企业通过不断地发展和良好的信誉，即将获得湖南味道省级名优道地食材和株洲市老字号这一名号。
他自主创新新品种，主张坚持共享发展黑皮鸡枞菌事业，最终愿望是实现共同富裕。王忠的理念融合了炎帝的精神，不畏艰辛的艰苦创业精神、敢为人先的开拓创新精神。“神农福地”-－新世纪诞生的炎帝生物，使命在肩，敢为人先，传承始祖精神，致力于为人类健康做出卓越贡献，为社会大众创造美好生活，并以之成为孜孜以求，坚持不懈的奋斗目标。
汤如美酒一饮而尽 舌舔唇边回味无穷
黑皮鸡枞菌不仅含有人体所需要的蛋白质，脂肪，还含有钙，磷，铁和磺酸等等多种营养成分，是体弱，病后和老年人理想的食疗食材之一。黑皮鸡枞菌肉质细嫩，气味浓香，味道鲜美，它的提鲜美味功效，远在味精之上，因为它的谷氨酸钠含量高，这样就使得它无论是炒菜还是清蒸或者做汤，都是滋味鲜美的，是餐桌上不可多得的美味佳肴。但好的美味需要更多的人来享用才是最美好的，鲜菌受销售半径和烹手艺，让许多人望而止步，如何让人更广泛、普遍、简单的享用黑皮鸡枞菌， 王忠先后寻访国内外专家，去了台湾、日本，结合相关的技术开发出黑皮鸡枞菌制品。
现代医学发现，黑鸡枞菌富含膳食纤维、维生素、蛋白质及钙、镁、铁等多种矿物质，氨基酸含量高达18种，包含7种人体必需氨基酸。真菌多糖含量高达14.44%，有促进人体细胞修复再生、调节免疫力、防癌抗癌、降三高、治痔疮等功效。也正是因为黑皮鸡枞菌这般奇特的营养价值，企业将其作为主要的研究生产对象，立志为国民打造健康食品。
现代社会，无论是老年人还是社会青年，都存在着一些睡眠质量，气血不足，身体抵抗力差等等问题，株洲市金盟熹农业科技股份有限公司依据于此，利用现代科技不断培育和改善黑鸡纵菌的食用、营养价值，提高人们的生活品质，也是为现代中国的膳食疗养行业做出改进。目前出品的神农福地品牌黑鸡枞菌有两种口味，即豚骨味和鸡汁味。当你喝一碗菌汤包，真可谓是一碗菌汤入腹，岁月自有清福。神农福地菌汤包，养生佳品，煲汤一个字：鲜！ 第一步：打开菌包，第二步：洗净材料，泡发20分钟。第三步：把材料放进锅里30分钟加入盐调味喝靓汤。操作方便快捷。即使不会做饭，也秒变神厨。想喝一碗好汤，不需要非凡的厨艺，不需要四处奔走采买食材，不需要复杂的备料过程，带上一包神农福地菌包就行了，即使零厨艺，也能熬煮出堪比五星大厨般鲜甜美味的汤。用神农福地菌汤包炖汤时，完全不需要放任何的鸡精味精，只需要放一些盐调节口味即可，鸡枞菌自带的鲜味会融入汤中，秒杀提鲜料带来的鲜味。不是味精、鸡精，简单粗暴的调味料的鲜，而是菌子本身的鲜味，是一种来自鸡枞菌的独特味道，饱含自然的美好气韵，鲜而不腻，自然清香，回味悠长，就像是来了一场舌尖上的盛宴，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方法，神农福地菌汤包”正是如.此。轻松三步，便可以熬出一锅让全家人赞赏的好汤。
黑鸡枞菌含有维生素B，对安定神经有重要作用。尤其是维生素B6，它不仅有安定神经的作用，还能通过促进褪黑素的分泌来提高人的睡眠质量。株洲市金盟熹农业科技股份有限公司将黑鸡枞菌内的营养成分与各种公司研发的一系列产品结合起来，生产出了一系列的衍生产品，为每一个客户提供充足的营养又健康的绿色食品，得到了市场的良好反馈，董事长王忠表示：客户的肯定是公司生产的动力，在公司发展过程中，越来越多的回头客是对公司产品的极大表彰，未来，公司也会将产品进行优化，做让消费者“爱不释口”的产品。并将进一步加强技术推广和技能培训，让更多想种植黑皮鸡枞菌的农民掌握种植技术，把黑皮鸡枞菌产业不断做大做强，最终打造成为一个惠农的农业品牌，助力乡村产业振兴。 |
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本文标题：株洲市金盟熹农业科技股份有限公司董事长王忠
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